Очередной выпуск документального цикла Сергея Малозёмова «Еда живая и мёртвая» посвящён маслу. Какое выбрать – модное оливковое или традиционное подсолнечное? Когда следует бояться надписи «пальмовое масло» на этикетках? Авторы программы побывали там, где делают этот пугающий многих продукт. Документальный цикл выйдет 12 декабря в 15:00.
Что такое транс-жиры? Почему в России их пока боятся не так, как в Европе и Америке? К каким болезням они приводят, и почему обычная выпечка может стать смертельной? И при этом – реабилитация сливочного масла! Почему учёные вернули его в список здоровых продуктов?